河南省富平春酒业有限责任公司董事长    张彪

       有读者来信问：看了漯河日报社9月5日刊发《富平春，从贾湖走来》一文后，了解到我市酿酒业历史悠久，可为什么一度非常火爆的富平春酒近几年来却“销声匿迹”了呢？
       对此，记者专程赶到舞阳县采访了富平春酒业有限责任公司董事长张彪。
       张彪说：河南省富平春酒业有限责任公司始建于1974年，前身为舞阳县酒厂，公司主要经营“富平春”、“贾湖”、“舞阳春”三大品牌的白酒，曾获1991—1993年世界质量精品金奖，在2009年通过了中食联盟（北京）认证中心的白酒优级等级认证，“河南省重点保护产品”等荣誉，富平春曾于上世纪90年代创造过年销售收入1.8亿元的业务，位居河南白酒“四小龙”之首。
       2005年8月富平春酒厂改制为民营企业，由于资金投入不足、设备未及时更新换代、营销手段单一等原因，富平春错过了白酒市场高速发展的十年，富平春业绩出现了大滑坡。
       2013年12月，我们河南大地集团通过考察研究，审时度势，大胆决策，成功并购重组了河南省富平春酒业有限责任公司，入驻以来，大地集团在公司原有产业发展的基础上，注资推动企业全方位升级改造做大做强。
       一是加大基础设施建设，投入7.5亿元巨资对原有的车间、生产线进行了全方位的改造。其中，投入1.6亿元，新建了一栋1.5万平方米的四层综合现代化灌装车间，年灌装能力可达2万吨，居国内领先水平；投资1.3亿元，新建了一栋8000平方米的现代化酿酒车间，扩建、改建了一栋8000平方米传统酿酒车间，年产优质曲酒1.6万吨，投资5000万元，新建成了国内一流的全自动控温制曲养曲车间；投资4000万元，新建了全国领先的白酒研发科技中心；投资7000万元，新建了一座近万平方米地下酒库，投资2000万元新建了单个储酒能力300吨不锈钢罐群22个，扩建了300吨清酒罐5个，全厂总储酒能力达2万余吨；不仅极大地扩展了产能，而且高标准的工艺流程还使产品的品质更有保证。同时把厂区建筑统一改造为徽派古典建筑，搭配园林式的游廊和绿化，加之酒文化馆、酒道馆、酒银行等项目的开发，使企业的外部形象和文化品味也得以大幅度的提升。
       二是重视人才和团队建设。大幅度提高了员工的待遇，留住宝贵人才，为企业的发展奠定人才基础；后又聘请白酒行业的权威来担任企业领导职务，广纳技术专家充实科研队伍，招才引智扩充人才储 备。

       三是整合企业优势资源。“一方水土养一方人，一方水土产一方美酒”。酿酒中讲“水为酒之神，粮为酒之精，土为酒之气”。舞阳酿酒历史悠久，考古发现的“世界上最古老的酒”其发源地就是位于舞阳县城北的贾湖遗址。时隔9000年，人们依然在这片土地上生息繁衍、劳作耕种，富平春延续着古老的文化，传承着古老的技艺，千年的美酒依旧飘香。公司座落的这座历史名城，南靠古名舞水，北临沙澧两河，生产用水采用的是当地150米以下的深层地下水，非常适宜酒类酿造。富平春的酿造需要空气和土壤中130多种有益微生物参与发酵，而适应这130多种有益微生物共生共存的生物圈，放眼全国屈指可数，富平春拥有此得天独厚的地理环境，具备生产传世佳酿的先决条件。公司还重视人才的引进，聘请全国知名酒业专家、河南酒业协会总工程师担任总经理；聘请中国食品工业协会和中国酿酒工业协会“双料”国家级评酒专家王永亮担任生产副总兼总工程师；在此天时、地利、人和的基础上，在现代化高端设计公司的精良设计下，富平春公司推出现代科技与古老传承完美融合的新产品“贵系列”、“藏系列”、“红系列”、“富平春小富酒”及“原浆升级版”等。
       其中“贵系列”是选用优质高粱、小麦、大米、糯米、玉米为原料，以陈年老窖发酵，以“老五甑”传统操作工艺，人工老窖缓慢发酵，原酒多年陈熟储存，精心勾兑而成，色泽清冽、酒香纯正、窖香粮香浓郁，酒体丰满，纯正谐调、具有绵柔甘洌，醇和回甜、余香悠长的独特风格。
     “藏系列”是以优质高粱、小麦、大米、糯米、玉米为原料，采用传统浓香型白酒生产工艺，经混蒸续渣，人工老窖发酵，低温入池，双轮底增酯，分层蒸馏，按质取酒，分级陈贮，精心勾兑等工序而酿成。具有无色透明，晶莹悦人，窖香馥郁，酒质醇绵，入口醇厚甘爽、甜柔舒适，尾子干净，余味香长，特色与众不同。
     “红系列”是以红色为主调，象征着“红坛开、喜事来；红韵开、好运来”之意。以高粱为主要原料，选用优质纯小麦制曲，以陈年老窖发酵，以＂老五甑＂工艺进行生产，品质清亮透明，浓香粮香纯正、香气幽雅舒适；绵甜柔顺、香味谐调、酒体丰满，后味爽净，风味别样。
     “原浆升级版”为富平春畅销升级版产品，原产品自投放市场几年来深受消费者喜爱。升级版产品，集传统工艺和现代科技精心酿制而成，精选高粱为原料，采用人工老窖多轮长期发酵，精心勾兑而成，无色透明，窖香幽雅、纯正谐调、醇厚绵甜、入口绵甜，尾味爽净之独特韵味。
     “小富酒”则选用优质纯小麦制曲，以陈年老窖发酵，以“老五甑”工艺进行生产，品质无色透明，窖香纯正舒适，酒质醇绵，入口醇甜净爽，酒体谐调，余味甜净，风格典型。
       大地集团重组富平春酒业以来，在资金、技术、设备、研发队伍和企业管理等方面进行了一系列的战略升级改造，目前厂区面貌焕然一新、生产工艺与时俱进、产品质量精益求精、品牌形象深入人心，挖掘和整合了企业的核心竞争力。现在，我们拥有了新的工艺，拥有良好了的品质，拥有一流的科技研发和实战营销团队。我们有决心，有信心，让富平春重振辉煌。同时，我们将“铸百年伟业，创美好生活”作为企业的愿景，把生产出物美价廉的“漯河人自己的酒”作为永恒的使命。通过建立健全质量安全、环境优雅和职业健康安全的一体化管理体系，采用卓越绩效管理模式，不断追求完美。不久的将来富平春必将以“王者归来”之势重新走上振兴之路。
       最后，我想对父老乡亲说：“春”回“大地”，一个大气象正在呈现。今年是富平春的建设年，明年是富平春的管理年，后年是富平春的效益年。富平春，定会成为消费者心中的核心品牌。
       富平春回来了，富平春将以更加完美的品质与服务报答父老乡亲对富平春的关心与支持。