“富平春变了”漯河晚报专题报道
更新时间：2014-12-25 14:00:00点击次数：2752次字号：T|T
经过一年的升级和改造，如今当你再到富平春酒业去看时，你会发现，富平春酒业的一切都变了，而且是从未有过的巨变。
经过一年的升级和改造，如今当你再到富平春酒业去看时，你会发现，富平春酒业的一切都变了，而且是从未有过的巨变。
曾经关注富平春酒业发展的张老师说，富平春酒从以前的“舞泉”到现在的“富平春”和“贾湖”。从来没有这样大的变化，从来没有这样大的投入，从来没有这样大的气势。富平春，搭上了现代企业发展的快车。富平春，一个漯河的品牌，一个具有深厚文化底蕴的品牌，如今遇到了大展宏图的机会。相信它的发展，定会让漯河人感到荣耀和自豪。
那么，富平春究竟变在哪些方面呢？
富平春变了，变在环境。公司投入7.5亿元对原公司的基础设施进行了全方位的升级改造。其中投入1.6亿元，新建了一栋1.5万平方米的四层综合现代化灌装车间，年灌装能力可达2万吨，居国内领先水平；投资1.3亿元，新建了一栋8000平方米的现代化酿酒车间，扩建、改建了一栋8000平方米传统酿酒车间，年产优质曲酒能力可达1.6万吨；投资7000万元，新建了一座近万平方米地下酒库；投资5000万元，新建了国内一流的全自动控温制曲养曲车间；投资4000万元，新建了全国领先的白酒研发中心；投资2000万元新建了单个储酒能力300吨的不锈钢罐群22个，扩建了300吨清酒罐5个，全厂总储酒能力将达2万余吨；这些升级改造工程不仅极大地扩展了产能，而且高标准的工艺流程还能使产品的品质更有保证。公司同时把厂区建筑统一改造为徽派古典建筑，搭配园林式的游廊和绿化，加之酒文化馆、酒道馆、酒银行等项目的开发，使企业的外部形象和文化品味得到大幅度的提升。
富平春变了，变在设备。在生产技术设备方面，公司对现有白酒生产线进行全面的升级改造，淘汰原先陈旧的落后设备，购置高效节能冷冻过滤系统、高效节能酿酒专用锅炉、先进污水处理系统、智能感应的冲瓶机和灌装机、自动化灌装线等先进高效节能设备。这些新设备的投入，完美融入于产品研制，为企业取得好的经济效益、社会效益和环境效益夯实了基础。
富平春变了，变在科研。首先重视科研人才队伍建设，通过高薪招聘，集贤汇智，目前公司已经组建了有49人的专业技术团队，其中国家级评酒师2人、省级资深评酒专家2人、高级酿酒师3人，高级评酒师2人，中级评酒师1人，酿酒高级技师5人。公司聘请全国知名酒业专家、河南酒业协会的权威领导担任总经理；聘请中国食品工业协会和中国酿酒工业协会“双料”国家级评酒专家王永亮担任生产副总兼总工程师。专业技术团队的建立，为公司酿造出属于富平春自己独有的知识产权和品质特色的盛世佳酿奠定了基础。
其次是在科研硬件设施上舍得投入。公司投资4000万元，新建了全国领先的白酒研发科技中心。在分析检验设备方面，公司花巨资从美国购进气相色谱仪、气-质联用仪、分光光度计、原子吸收仪、色谱仪、高效液相色谱仪、生物显微镜、超净工作台、生化培养箱、快速水分测定仪、分析天平、超纯水器等一批国际领先的分析检验设备。公司还聘请深圳专业的设计公司对科研楼进行设计和规划。一楼为微生物培菌生产过程控制中心，二楼为酒体设计和产品研发，三楼为仪器分析检测中心，合理划分区域，提高科研水平。
最后是在科研成果上收获颇丰。今年开发的新技术成果有：“贾湖酒与贾湖文化白酒质量关键技术研究”、“生物技术在酿酒生产上的应用研究”、“浅析美拉德反应与白酒的质量”、“提高浓香型白酒质量新工艺技术研究”、“利用己酸菌培养提高浓香型白酒质量”、“浓香型新型白酒的技术开发”等重大科技攻关项目十余项。先后研制成功了“多粮调味酒”、“酱香调味酒”、“芝麻香调味酒”、“陈香调味酒”、“酒头调味酒”“酒尾调味酒”等十几种调味酒。在此基础上，公司的专业技术人员通过辛勤努力，推出了具有富平春酒业的多粮特色、代表了北方浓香型白酒风格、被誉为中原白酒的标杆产品——富平春原浆系列酒。随后又陆续研制开发了适应南方市场开发的，淡雅口味的38度富平春酒；适应北方市场需求的富平春66度酒头酒，适应中原消费者口味的富平春贵系列45度酒等等。
富平春变了，变在工艺。富平春酒业与江南大学、河南省食品科研所等高等学府和科研部门合作，利用全自动控温大曲培养技术和工艺，新建的全自动化的制曲养曲车间，装备了自主开发、国内领先的自动化环境温度、温度控制系统，培养出高中低不同品温的好曲，同时降低了员工劳动强度和用工成本。公司改单粮酿造为多粮酿造，从而使多种粮食赋予酒体多种香气，使产品更加绵柔醇和，并且改单一香型为多种香型，研发融合浓香、酱香、芝麻香等多种香味的风格原酒，使我们的产品风格更独特、香气更幽雅、酒体更丰满。另外公司还改造原酒转盘甑桶蒸馏设备、机械化自动凉茬拌料设备车间3个，新建酿酒班组10个，其中新建的酿酒车间安装国内一流的全机械出入窖设备、自动凉茬机、拌料机等设备，提高了酿酒生产效率，减少了工人50%以上的劳动强度。而升级的综合包装车间，则引进了当代最先进罐装生产线，优化了工艺流程，提高了物流效率。
富平春变了，变在产品。几年公司研发出新酒品类有：富平春贵系列、藏系列、红系列、小富酒及原浆升级版等一批新品。这些新的产品，一是品质大幅度提高，酿酒选用优质高粱、小麦、大米、糯米、玉米为原料，以陈年老窖发酵，以“老五甄”传统操作工艺，人工老窖缓慢发酵，原酒多年陈熟储存，精心勾兑而成，色泽清冽、酒香纯正、窖香粮香浓郁，酒体丰满，纯正和谐、具有绵柔甘冽，醇和回甜、余香悠长的独特风格。二是设计风格与众不同，在瓶型的设计上，简约而不简单。公司特从深圳请百利和柏星龙两家全国知名的设计公司对舞阳贾湖文化、农民画进行深入研究、分析，对产品包装、外观形象进行了高端策划、精细设计，力求体现舞阳特色，彰显特色文化，打出品牌效益。比如“贵系列”的瓶型设计为两条交汇的曲线，象征沙澧两条河的交汇，交汇处的上方是“富平春”根植的广袤大地，是贾湖先民生活的地方。下方则是漯河市的市花-------月季，花型高雅优美，花色鲜艳明快，显得优雅而富贵。“藏系列”则更好地植入了声名远播的舞阳农民画元素，显得悠远而现代……
在2014年中食联盟白酒质量认证会上，富平春“贵”系列酒在与其它同香型国家名酒评比当中位列第三。富平春在产品质量上已和国家剑南春、水井坊、泸州老窖等几大名酒处于同一水平线。
富平春变了，变在服务。尊重客户、了解客户、满足客户是富平春的服务理念。满足客户的个性化需求是公司的服务准则。公司推出的婚宴用酒瓶身可以印制新人照片，团购酒可以由客户自主设计瓶型，还可享受免费送货上门等服务。公司还经常邀请市民参观公司生产厂区、酒文化馆、酒银行等地方，让市民亲身感受公司先进的研发和生产技术。不仅如此富平春酒业在致力于企业发展的同时，更关注作为公民的社会责任的履行，在安全环保节能、商业伦理实践、公益事业支持方面投入巨大。如，2013年，公司投资400万元对污水处理设施进行升级改造。2014年投资300万元进行厂区绿化。并出台了《富平春公益支持管理办法》，在教育事业、周边社区建设、环保事业、扶危济困等方面提供帮助。如，2014年为舞阳地区下岗职工提供就业岗位80余个；2014年9月由富平春拿出5万元支持漯河市举办的“与爱同行，十大孝子颁奖活动”，类似的公益活动还会很多很多。
记者手记：富平春酒业作为河南省大型白酒生产企业，以“超常规、大跨度、科学高效”的发展速度，不断向“铸百年伟业、创美好生活”的愿景努力。其通过建立健全质量、环境和职业健康安全一体化管理体系，采用卓越绩效管理模式，坚持持续改进，不断追求卓越，不断改善绩效指标。相信富平春公司不久的将来，必将以“王者归来”之势重新走上振兴之路。
摘自2014年12月24日《漯河晚报》 (编辑：王志博)
